Как открыть свою частную мини-пивоварню

3890

Сегодня на рынке пивоварения много игроков, однако, этот бизнес далек до насыщения и у новичков ещё есть место. Открыть пивоварню желают многие, так как это прекрасный и легко прогнозируемый безубыточный бизнес.

Сегодня уникальным торговым предложением является мини-пивоворня «живое пиво». Его технологический процесс минует тепловую обработку и фильтрацию. Пиво имеет осадок на дне, так как имеет в составе живые клетки пивных дрожжей и не содержит консервантов. Из недостатков следует отметить небольшой срок годности, всего несколько дней.

Статья по теме: как открыть пивной бар.

Виды пивоварен

Нужно в первую очередь перед открытием пивоварни ознакомиться с особенностями производства пива. Так по технологическому процессу выделяют полноцикловые пивоварни и пивоварни, имеющие укороченный цикл производства. Если вы ищете ответ на вопрос: как открыть частную пивоварню с полным циклом производства, то имейте в виду, что такое заведение приравнивается к мини-пивзаводу и, не имея стартового капитала, хотя бы, 200 тысяч долларов, даже пробовать не стоит.

В отличие от полноцикловых пивоварен, пивоварни с укороченным циклом производства используют готовые охмеленные пивные сусла, готовые к сбраживанию и густо упаренные. Это избавляет от необходимости покупать дорогое варочное оборудование и фильтрующие установки. Такая пивоварня может разместиться даже на укороченной площади.

Открываем мини-пивоварню

Как открыть мини-пивоварню с укороченным циклом? Для выпуска в сутки 2000 литров пива достаточно иметь площадь 40 м2. Набор необходимого оборудования для производства также минимален:

  1. кегги;
  2. ферментаторы;
  3. сусловарочный котел;
  4. электрическая плита;
  5. емкости для брожения;
  6. стерилизаторы;
  7. фильтры для воды.

Как открыть пивоварню и какого производителя оборудования предпочесть? На рынке производителей оборудований для пивоварен известными являются бренды Teddy Beer и Bierhaus. Готовой к работе поставляется микро-пивоварня под названием Bier haus. Её достаточно подключить к электрической сети. Для установки этого решения потребуется не более 3,5 метров свободной площади. Производительность – 100 литров в сутки.

Рентабельность

Сколько стоит открыть пивоварню? Стартовый набор для мини-пивоварни стоит примерно 2 тысячи евро. Сюда входит сырье, лабораторный комплект и ёмкости с гидрозатвором.

Однако не все так просто. Дело в том, что у предпринимателей возникают проблемы на этапе получения сертификатов и права на продажу. Главной проблемой местных производителей является акцизная политика государства. Высокая стоимость акциза на пиво подталкивает предприятия к границе рентабельности. И если в ближайшее время политика государства не изменится, то пивоварня как бизнес будет не очень удачным решением.

Хочешь создать свое дело, но уверен, что Китай это НЕ “твое”?

Задумайся вот о чем: почему продажа товаров из Китая - самый безопасный способ делать деньги в 2018 году?

Смотри:

  • в Китае очень качественные товары стоят копейки,
  • чтобы организовать бизнес, нужен только комп и Wi-Fi,
  • не нужно брать кредиты и влезать в долговые ямы,
  • не нужен офис, сотрудники, откаты инстанциям.

Все просто, прозрачно и легально:

  • Ты заказываешь дешево товар, который тебе нравится.
  • Формируешь заявки и клиентский спрос благодаря соц.сетям, торговым площадкам и одностраничникам.
  • Продаешь ДОРОГО и рассылаешь его в нужное время.

Все - считаешь деньги в кассе. Маржинальность от продажи товаров из Китая достигает 500%.

И так делают немногие. Но те, кто понял дух времени, делают состояние.

Это реальные кейсы: люди уходят с работы, занимаются красивыми вещами, развиваются, путешествуют.

Если ты не хочешь профукать возможности, а действовать и зарабатывать, участвуй в БЕСПЛАТНОМ мастер-классе 16 июня в 20.00

После участия в мастер-классе у тебя на руках будет пошаговая инструкция, как создать бизнес с Китаем в 2018 году,

Кликай по ссылке https://goo.gl/WZvaWq и регистрируйся прямо сейчас.

Предыдущая статьяКак открыть прибыльный ресторан
Следующая статьяОткрываем школу танцев в своем городе